Gartentalk: Frühlingsküche in Harmonie mit der Natur - Permakulturtipps

Gartentalk mit Waltraud Schwienbacher: Frühlingsküche in Harmonie mit der Natur - Permakultur für ein ganzheitliches Leben Die Frühlingszeit lädt dazu ein, unsere Ernährung im Einklang mit der Natur zu gestalten. In diesem Workshop tauchen wir ein in die Prinzipien der Permakultur, die uns lehren, im harmonischen Miteinander mit unserem Umfeld zu leben. Wir sind ein Teil der Natur, und so sollten wir viel mehr in Einklang mit ihr leben; sie lässt in jeder Jahreszeit gerade das wachsen, was für unseren Körper am besten geeignet ist. Anhand kleiner praktischer Beispiele lernen wir diese Fülle der Natur zu nutzen. Waltraud Schwienbacher ist eine Südtiroler Vordenkerin Als Bäuerin, Mutter und Großmutter mit vielen Visionen und verrückten, mutigen Ideen hat sie stets das richtige Gespür für notwendige Veränderungen mit großem Durchhaltevermögen, wenn es um die „richtige Sache“ geht. Kräuterführungen, Seminare und Vorträge zu den Themen Kräuter, Gesundheit, Wollverarbeitung sind Waldtraud Schwienbachers große Leidenschaft. Sie ist die Gründerin der Winterschule Ulten und der Naturlebensschule Ulten, Preisträgerin des Goldenen Verdienstkreuzes des Landes Tirol und der Auszeichnung Prize of Women`s Creativity in Rural Life 2006 (WWSF, www.woman.ch) "Die Natur ist die reinste Intelligenz. Sie ist die höchste Hochschule, an der wir studieren können. Und wir werden reich!" (Waltraud Schwienbacher)